Maiorca BIO Farina di grano tenero Siciliano Molini del Ponte, antica varietà maiorca. Adatta per la preparazione di lievitati, prodotti integrali in pasticceria e in panificazione. Farina soffice, ricca di note aromatiche per la molitura a pietra naturale.
Il Grano è coltivato in Sicilia nelle colline della Valle del Belìce, la farina di grano tenero è un prodotto ricco di fibre nutrienti, è utilizzata nella produzione della pasta reale, inoltre si utilizza per la preparazione di dolci, ma anche di pane bianco, grissini e soprattutto di biscotti. Si dice anche che la scorza del cannolo siciliano è nata con questa farina.
Ingredienti: Farina di grano tenero Maiorca biologico siciliano.
Valori Nutrizionali: (valori medi per 100 g di prodotto): – Valore Energetico kJ 1499 – kcal 358 – Grassi g 2,5 – di cui saturi g 0,4 – Carboidrati g 72,5 – di cui zuccheri g 0,4 – Fibre g 7,4 – Proteine g 12,2 – Sale g 0,006. Conservare in luogo fresco e asciutto. Contiene glutine.
Farina di Grano Tenero Siciliano “Maiorca BIO” Molini del Ponte
Grazie alla decorticazione a pietra, tecnologia moderna che utilizza un metodo antico, il prodotto è purificato dalla carica batteria e macinato attraverso innumerevoli passaggi per raggiungere solo il cuore del chicco.
Farina ottenuta dalla macinazione di grano tenero Maiorca biologico 100% siciliano, pertanto questa farina e ottima per la preparazione di dolci, parla e profuma della splendida zona in cui viene coltivato il grano; Valle del Belìce.
I Grani Biologici da cui si ottiene questa farina sono coltivati in sicilia ed è una qualità molto saporita, i terreni argillosi conferiscono una dolcezza al prodotto che li fa risultare particolarmente apprezzati.
- Produttore: Molini del Ponte
- Zona: Sicilia – Castelvetrano (TP)
- Classificazione:
biologico - Formato (Kg.): 1kg – 5kg Tipico Siciliano
- Tipo: Farina di Grano Tenero BIO “Maiorca”
- Categoria: Farine
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