Caserecce Pasta di Grano Duro Siciliano 500g “TerraMia”

Caserecce Pasta di Semola di Grano Duro Siciliano 500g – TerraMia.

Pasta artigianale trafilata al bronzo per esaltarne ruvidezza e porosità al fine di meglio assorbire ogni tipo di condimento. Successivamente è essiccata lentamente per non alterare la struttura molecolare degli amidi. In questo modo si esalta la genuinità, colore, profumo, sapore e consistenza delle Caserecce.

• Ingredienti: Semola di grano duro siciliano, acqua.
• Valori Nutrizionali (valori medi per 100 g di prodotto): Valore Energetico kJ 1483 – kcal 352 – Grassi g 1,4 – di cui saturi g 0,3 – Carboidrati g 72,5 – di cui zuccheri g 3,0 – Fibre g 3,0 – Proteine g 12,0 – Sale g 0,0075 – Sodio g 0,003 – Conservare in luogo fresco e asciutto. Contiene glutine

Caserecce Pasta di Semola di Grano Duro Siciliano BIO 500g – TerraMia

Caserecce: realizzati artigianalmente partendo direttamente dalla coltivazione del grano duro, nelle campagne Siciliane, il grano viene poi macinato a cilindri lentamente per non riscaldare la farina ed evitare di impoverire il prodotto di nutrienti. Prodotti a breve distanza di tempo dalla macinazione, per non compromettere la qualità della farina. Le operazioni di taglio, di stesura sui telai e di confezionamento avvengono sempre manualmente. La trafilatura al bronzo rende le Caserecce molto ruvidi e porosi e quindi adatti ad ogni tipo di condimento. La lenta essiccatura a bassa temperatura, limita il danno termico e quindi consente di mantenere inalterate le proprietà.

Le Caserecce di Semola di Grano Duro Siciliano “TerraMia” sono un formato che si abbina bene sia a sughi di carne che di pesce.

Particolarmente dinamiche, si adattano infatti alle situazioni più diverse, dall’improvvisata di un gruppo di amici fino al pranzo in famiglia, stimolando la creatività in cucina. Si abbinano con il classico sugo all’arrabbiata e con tutte le ricette che vedono l’accostamento a sughi di carne di pesce e verdure, per un primo piatto dal gusto raffinato e dai colori delicati. Da servire al dente.

• Produttore: TerraMia
• Nome etichetta: Caserecce di Semola di Grano Duro Siciliano TerraMia
• Zona: Sicilia – Castelvetrano (TP)
• Formato (gr.): 500
• Tipo: Secca Trafilata al Bronzo
• Categoria: Pasta Artigianale

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